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细管理 严把关 明职责 保安全 ——西庄中学开展食品安全检查活动

时间:2018-09-19

为认真贯彻落实《关于开展秋季学校及周边食品安全检查的通知》和《关于加强校园食品安全与传染病防控工作的通知》文件精神,按照我校对食品安全管理的相关要求,进一步规范校园食品安全管理,切实保障全校师生饮食安全,自开学以来我校餐饮管理中心从细处着眼,不断加强管理力度,扎实有序开展一系列工作,有效提升餐饮管理的水平和服务质量,为全校师生提供一个安全、舒适的用餐环境。

2018年暑期学校投入大量的人力和物力对餐厅基础设施改造完成,更换了顶棚、整修了操作间地板、改造了排烟和排水设施,呈现给学生一个舒心、靓丽的就餐环境。
强化领导职责,担负起安全责任。亲自领导、亲自部署、亲自督查,明确职责、细化管理 、层层签订食品安全责任书。健全了校园食品安全管理的规章制度,并严格按照相应的规章制度进行食堂管理,确保了各项规章制度的落实。
配合上级部门的对食品安全的检查。重点对食品原材、加工场所、设施设备、布局流程、餐具清洁消毒等进行检查,对检查中存在问题不回避不隐瞒,即查即改,为全体师生提供优质安全的食品。
9月14日,后勤服务相关人员、餐厅从业人员进行“保障食品安全、构建和谐校园”食品安全知识培训会,加强了食堂从业人员的安全和规范意识,降低了食品安全管理风险,进一步为我校的食品安全提供了保障。

食品安全责任重于泰山,全校师生生命健康第一!经过近一段时间细致扎实的工作,学校餐饮管理各方面工作有了明显的起色和改善,在学生对餐饮满意度的测评中获得一致好评。学校餐饮从业人员和管理人员将再接再厉,开拓进取,为学校的教育教学质量提升做好有力的后勤保障。